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江油論壇

標(biāo)題: 餐飲.大師收徒 [打印本頁]

作者: 煙火人生    時(shí)間: 2012-3-19 23:30
標(biāo)題: 餐飲.大師收徒
本帖最后由 煙火人生 于 2012-3-19 23:31 編輯

餐飲行業(yè)的技藝學(xué)習(xí),傳承一直以來都比較注重師承。絕大多數(shù)師徒關(guān)系已經(jīng)不是泛泛一般的社會(huì)關(guān)系,而是一種倫理關(guān)系,較為私密,私人的關(guān)系。拜師的形式也各有不同,其目的都是以職業(yè)精神,技藝的傳承,師門的光大為宗旨。當(dāng)然,也有不僅僅是傳承川菜,更有弘揚(yáng)川菜,讓川菜在省外,國外開枝發(fā)芽的。
這里,我把最近我們川菜史大師開門納徒的場(chǎng)面照片發(fā)幾張,讓大家了解一下。

史大師致辭.JPG (125.99 KB, 下載次數(shù): 152)

史大師致辭

史大師致辭

互贈(zèng)紀(jì)念品.JPG (119.55 KB, 下載次數(shù): 164)

師徒交換記念品

師徒交換記念品

給老師奉茶.JPG (124.8 KB, 下載次數(shù): 142)

拜師禮.1

拜師禮.1

行禮.JPG (125.54 KB, 下載次數(shù): 179)

拜師禮.2

拜師禮.2

拜師儀式1.JPG (117.11 KB, 下載次數(shù): 147)

拜師禮.3

拜師禮.3

拜師儀式2.JPG (118.42 KB, 下載次數(shù): 144)

拜師禮.4

拜師禮.4

拜師儀式3.JPG (112.34 KB, 下載次數(shù): 160)

拜師禮.5

拜師禮.5

陳友學(xué)致賀.JPG (100.48 KB, 下載次數(shù): 186)

陳學(xué)友致賀辭

陳學(xué)友致賀辭

省烹?yún)f(xié)致賀.JPG (99.11 KB, 下載次數(shù): 158)

省烹?yún)f(xié)致賀詞

省烹?yún)f(xié)致賀詞

市行協(xié)致賀.JPG (89.24 KB, 下載次數(shù): 169)

市行協(xié)致賀詞

市行協(xié)致賀詞

先入弟子致辭.JPG (114.26 KB, 下載次數(shù): 153)

先入弟子致辭

先入弟子致辭

新入弟子致辭.JPG (95.84 KB, 下載次數(shù): 157)

后入弟子致辭

后入弟子致辭

合影.JPG (132.3 KB, 下載次數(shù): 151)

部分嘉賓合影

部分嘉賓合影

作者: 煙火人生    時(shí)間: 2012-3-19 23:30
本帖最后由 煙火人生 于 2012-3-19 23:05 編輯

我先來坐起,自己給自己頂起。呵呵!
作者: §123§    時(shí)間: 2012-3-20 07:48
看起來場(chǎng)面很大哈


作者: 煙火人生    時(shí)間: 2012-3-20 10:02
§123§ 發(fā)表于 2012-3-20 07:48
看起來場(chǎng)面很大哈

這次場(chǎng)面還是可以,往次還有徒弟的技能技術(shù),才藝表演,創(chuàng)新菜肴交流展示等。
作者: §123§    時(shí)間: 2012-3-20 10:12
煙火人生 發(fā)表于 2012-3-20 10:02
這次場(chǎng)面還是可以,往次還有徒弟的技能技術(shù),才藝表演,創(chuàng)新菜肴交流展示等。

煙火老師你好久收徒呢
作者: 煙火人生    時(shí)間: 2012-3-20 10:33
§123§ 發(fā)表于 2012-3-20 10:12
煙火老師你好久收徒呢

我就免了吧。再說我也沒啥子雄心壯志,早就閉門自省了。
作者: 火舞冰峰    時(shí)間: 2012-3-20 10:52
嗯,就是要將我們川菜發(fā)揚(yáng)光大
作者: 吃錯(cuò)了藥    時(shí)間: 2012-3-21 12:22
哈哈 好穿越! 有點(diǎn)像杜月笙收徒的恢宏與肅穆。煙火老師不該把咱們的123謝絕于烹飪之外哈!
作者: 愛車人    時(shí)間: 2012-8-29 21:49
穿紅衣服的大爺是川菜的神話。。。呵呵。!好像江油也有他的徒弟。。。。
作者: 閑云居士    時(shí)間: 2012-9-21 18:28
本帖最后由 閑云居士 于 2012-9-21 18:41 編輯

這是史正良喲!梓潼人,川菜特級(jí)大師。我未離開梓潼時(shí)常吃他做的菜,他曾投師我堂哥仇昌德學(xué)藝。
我75年回梓潼結(jié)婚,就是他做的席,那燒活魚、炸羊尾、鑲碗………巴適慘了。他與我二姐小學(xué)同班同學(xué)。
下面講話的是陳友學(xué),是梓潼城郊龔家壩人,前綿陽市府秘書長,與我同學(xué)。
作者: 快樂就好    時(shí)間: 2012-9-22 14:48
還熱鬧了···
作者: liangdaoshu    時(shí)間: 2012-9-22 15:57
川菜吃起就是安逸啊,發(fā)揚(yáng)光大




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