來(lái)自自留地的帖子

自留地

分鐘剎攏！綿陽(yáng)周邊有機(jī)農(nóng)場(chǎng)提前過(guò)年，大鍋飯、年豬宴…

叁柒37天農(nóng)生態(tài)丨自留地今天

2018年已經(jīng)成為過(guò)去式

還有不到一個(gè)月就過(guò)年了

盼望著能回家過(guò)年，跟家人團(tuán)聚

可真要過(guò)年了反而覺(jué)得年味淡了

現(xiàn)在過(guò)年越來(lái)越?jīng)]意思





曾經(jīng)

年味兒就是辦年貨、穿新衣

年味兒就是貼春聯(lián)、吃年夜飯

年味兒就是拜大年、收壓歲錢(qián)

年味兒就是放鞭炮、拍一張全家福！





今年帶你穿越回兒時(shí)

過(guò)一次有濃濃年味兒的新年！





看豬兒跑、喂豬兒草

吃年豬宴、吃大鍋飯

2019年1月12日-2019年2月2日

（每周一、四、五、六、七舉行）














厭倦了快節(jié)奏生活的人們

當(dāng)然要抓住每一個(gè)閑暇時(shí)光

尋一處?kù)o謐蔽地

在清晨的微風(fēng)午后的陽(yáng)光里

呼吸大自然的空氣偷得浮生半日閑







一來(lái)到這里，就不禁勾起了腦海深處

那個(gè)撒開(kāi)腳丫子、鄰里之間到處亂竄的童年記憶

日出而作、日落而息

燃起炊煙開(kāi)始燒飯，哪家的飯做得好吃

家家戶戶的關(guān)系簡(jiǎn)直親密的很





或許就是這樣的情懷

讓來(lái)到這里的人都樂(lè)不思?xì)w

自己動(dòng)手包餃子、烤紅薯、喂豬...

兒時(shí)的回憶瞬間涌上心頭





豐盛的食物，圍坐的家人

窗外的煙火，不遠(yuǎn)處鬧騰的晚會(huì)

這是我們關(guān)于過(guò)年，最初的記憶！














年夜飯桌上的一切都來(lái)自大自然的饋贈(zèng)

除了自留地里親手種植的蔬菜

西科大與天農(nóng)養(yǎng)殖地合作培育的

白玉黑有機(jī)土豬也是今天的主角！







消毒完成跟上腳步

走近“放蕩不羈”滿場(chǎng)跑的豬兒們

五年的不懈努力終于培育出滿足人們

追求高品質(zhì)生活的散養(yǎng)黑豬種





豬肉一直是人們不可或缺的食物

“非洲豬瘟”事件的發(fā)生

更是預(yù)警人們重視食品的安全

不使用添加劑自然喂養(yǎng)

每天在空曠的山林跑場(chǎng)運(yùn)動(dòng)

這樣的豬肉純天然、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、脂香肉嫩








為大家提供安全放心的食品

每一步都是嚴(yán)格科學(xué)把控

專(zhuān)業(yè)人員操作、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮鏖g

把美味送到大家手上放心食用！







每年進(jìn)臘月必須要做的事

就是灌香腸、曬香腸、晾臘肉

這里的都是用的白玉黑土豬制作的哦~

濃濃的年味兒一瞬間堆滿街頭

案上的那幾節(jié)香腸，是沉甸甸的歲月陳香

……





提上年貨、回家趕場(chǎng)

一年到頭是時(shí)候陪陪家人了！












一桌子豐盛的菜肴

是對(duì)這個(gè)盛大節(jié)日最基本的尊重

離開(kāi)高檔酒樓走進(jìn)童年記憶里的鄉(xiāng)村

傳統(tǒng)菜系讓你記住這個(gè)年！



臘肉香腸





香腸在晾曬過(guò)程中略有縮水

瘦肉緊實(shí)肥肉的口感相對(duì)潤(rùn)一些

蒸的時(shí)候還有香腸油流露出來(lái)，不說(shuō)多香了





白玉黑土豬的肉質(zhì)更是完美

制作的臘肉切片晶瑩剔透

香腸越嚼越香透著那股子鮮香

抹不去的臘味兒


紅蒸豬蹄

這道硬菜的食材來(lái)源不用多說(shuō)

當(dāng)然是養(yǎng)殖地的豬啦~

一直都說(shuō)豬蹄是美容養(yǎng)顏的一把好手






皮層厚實(shí)一點(diǎn)也不肥膩

糯香無(wú)比還粘嘴~


香 碗





農(nóng)家八大碗的典型之作

香碗外表金黃，內(nèi)里食材豐富

每次看到這道菜

一股地道的鄉(xiāng)土氣息直面而來(lái)

記住的不僅是它的美味還有情懷！






清蒸肚子





白玉黑豬的每一個(gè)部位在這里都是寶

豬肚運(yùn)用傳統(tǒng)手法燉煮軟爛

有嚼勁又不會(huì)嚼不爛

是一道具有地方特色的美味






清蒸排骨





一秒脫骨可能就是形容的這道菜了

全程只需要抿

大火蒸煮肉質(zhì)緊鎖在肉里

每天運(yùn)動(dòng)的豬肉吃起來(lái)就是帶勁！


清蒸酥肉





傳統(tǒng)手法蒸出來(lái)的酥肉

外表脂香濃郁內(nèi)里細(xì)嫩無(wú)比

是很多大酒樓里都比不上的

入口即化的觸感

小時(shí)候常聽(tīng)老人講：“這個(gè)耙和！”





最具巴蜀鄉(xiāng)土氣息的農(nóng)家筵席里

蒸肉龍眼是必不可少的

一咸一甜就連配菜都產(chǎn)自自家農(nóng)場(chǎng)

老人小孩都能吃







吃喝玩樂(lè)、體驗(yàn)原生態(tài)自然生活

來(lái)這里過(guò)一個(gè)熱鬧年！

白玉黑有機(jī)土豬肉試吃、

媽媽的味道包餃子、

無(wú)燒烤不歡樂(lè)、竹筒飯、吃臘八飯




單人價(jià)158元/人  五人以上拼團(tuán)價(jià)98元/人 會(huì)員價(jià)88元/人（大小同價(jià) 1.2米以下小孩免費(fèi)）

時(shí)間：9:40集合  10：00點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出發(fā)

集合地點(diǎn)：以通知為準(zhǔn)

報(bào)名聯(lián)系電話：0816-2980778    18190011508

備注：當(dāng)天活動(dòng)開(kāi)始前48小時(shí)報(bào)名



綿陽(yáng)天農(nóng)原生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)



地址：綿陽(yáng)市江油市方水鎮(zhèn)白玉村2組（西南科技大學(xué)新區(qū)西面）

電話：0816-2982998






餐廳推廣探店試吃媒介傳播整合策劃

商務(wù)合作：182 8160 8382（微信同號(hào)）

編輯：叁柒37 攝影師：阿松

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原文轉(zhuǎn)自“綿陽(yáng)味道”





天農(nóng)生態(tài)·自留地有機(jī)食材生活館：


綿陽(yáng)市涪城區(qū)解放街39號(hào)

電話：0816-2730133  


綿陽(yáng)市高新區(qū)火炬東街55號(hào)

電話：0816-2538613












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