面粉1000克，酵母12克，水（冬天28度左右）大概250克，將面粉酵母和韻加入適量的水慢慢和面注意水不要一次性加完慢慢加，面粉和好了就用手使勁柔直到面粉沒有疙瘩表面光華不（三不粘）不粘手，不粘盆，不粘面板然后放入盆子里用保鮮膜封了發(fā)面（冬天1.2個小時，熱天0.4個小時），將發(fā)好的面用手再次柔到三不粘再放入盆子里封了醒15分鐘左右就可以包了，包好的包子放入蒸箱，等蒸箱的水燒開上氣了再放入包好的包子蒸13分鐘就可以了:loveliness:
（下面圖片是我往天上班的時候做的可以看一下謝謝:loveliness:）
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