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江油非遺鐵鍋從李白故里 走向了全世界

-劉 (新手上路) 發(fā)表于:2025-7-8 14:01:53|查看:25643|回復:103     [復制鏈接] | 來自四川

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江油鐵鍋鑄鍋工藝有近300年的歷史,清朝雍正五年《江油縣志·鄉(xiāng)壩》記載中就已然出現(xiàn)“鍋廠,治西北十里”透過簡短的文字。

300年前,人們在鍋爐前忙碌工作的場景躍然眼前。

300年后,青蓮鎮(zhèn),四川綿陽宏江實業(yè)有限公司車間機械轟鳴,火花飛濺。

從上世紀90年代起,機器生產逐漸取代傳統(tǒng)手工生產,當時位于江油市馬角鎮(zhèn)的國營江油鍋廠也不例外。從小生長在馬角鎮(zhèn)的楊賢成對鑄鍋文化耳濡目染,深感興趣,為了不讓這門手藝失傳,楊賢成選擇傳承這門手藝:“當時有鑄鍋手藝的匠人越來越少,我希望我能夠為江油傳統(tǒng)文化傳承出一份力,就毅然決然地拜師學藝了。”“我什么都沒有,只有一顆赤誠的心!睘榱苏莆战蛡鹘y(tǒng)的鑄鍋工藝,楊賢成先生在多次上門拜師求藝。憑借著這顆赤誠之心,楊賢成先生成為了三位老師父的關門弟子,也成為了江油鐵鍋制作技藝的第四代傳承人。



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發(fā)表于 2025-7-9 11:44:44 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
我家都還有兩口。江油鍋廠九十年代生產的鑄鐵鍋!

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發(fā)表于 2025-7-9 11:16:45 來自手機 | 只看該作者 | 來自廣西
最早的鍋廠就在馬角壩

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-劉 : 對的,我老板就是馬角壩的人
2025-7-9 13:48 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-9 11:09:22 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
記得96年在馬角壩買了一炒鍋,還帶鍋蓋25塊錢,現(xiàn)在還在用。

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梨花姑姑 : 就是。那時候的質量非常好!
2025-7-9 11:46 來自四川 回復
-劉 : 96年了 今天29年了
2025-7-9 13:49 來自四川 回復
11月22曰 : 那個是原來馬角壩的江油川江鍋廠,正宗國營江油鍋廠。
2025-12-1 05:35 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-10 11:32:08 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
原來馬角壩川江鍋廠的鐵鍋很便宜的!質量又好,只是有點重

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-劉 : 對 質量很好的 規(guī)格不一樣重要就不一樣
2025-7-10 12:08 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-10 06:09:14 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
剛才去搜了一下,好像也不便宜啊,都上百的

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-劉 : 一分錢一分貨,千古不變的道理
2025-7-10 09:10 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-9 17:58:47 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
還是原來最早的馬角壩江油鍋廠的鑄鐵鍋質量杠杠的,對,后來叫川江鍋廠,現(xiàn)在都還在用他們廠的鐵鍋,都用包漿了

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發(fā)表于 2025-7-8 14:15:50 | 只看該作者 | 來自四川
沙發(fā)
江油鐵鍋,價廉物美!

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-劉 : 是的
2025-7-8 17:01 來自四川 回復
-劉 : 是的 親
2025-7-8 18:39 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 14:49:33 | 只看該作者 | 來自四川
藤椅
要粘鍋嗎


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%怕瓦落地% : 炒菜之前潤好鍋就不得粘
2025-7-8 16:31 來自四川 回復
%怕瓦落地% : 想不沾就買鈦鍋!
2025-7-8 16:36 來自四川 回復
123煩人 回復 %怕瓦落地% : 潤鍋咋個潤?
2025-7-8 17:09 來自四川 回復
想念在風中 回復 123煩人 : 買塊肥肉
2025-7-8 18:23 來自四川 回復
%怕瓦落地% 回復 123煩人 : 在烹飪前,先把鍋燒熱,燒的過程中轉下鍋,然后倒入油,并轉鍋,讓鍋里面形成一層油膜,再把熱油倒出去,重新加冷油,熱鍋冷油炒菜就不會粘鍋!
2025-7-8 19:20 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 16:21:43 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
板凳
炒菜鍋多少錢一個

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%怕瓦落地% : 類型,規(guī)格,帶不帶蓋子價格不同,某寶上有
2025-7-8 16:34 來自四川 回復
-劉 : 無涂層
2025-7-8 17:01 來自四川 回復
-劉 : 有300cm到400cm 規(guī)格不一樣 價格不一樣
2025-7-8 17:01 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 16:23:05 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
報紙
咋沒看到哪里有賣的?

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%怕瓦落地% : 某寶上有
2025-7-8 16:33 來自四川 回復
-劉 : 我們廠在九嶺鎮(zhèn)中河村
2025-7-8 17:03 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 16:44:17 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
地板
好遺憾 我家都沒用過江油鐵鍋

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-劉 : 可以買一口
2025-7-8 17:02 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 17:51:36 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
7#
越出名越貴

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發(fā)表于 2025-7-8 17:53:28 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
8#
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發(fā)表于 2025-7-8 18:12:22 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
9#
實體店在哪里買

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-劉 : 廠里 九嶺鎮(zhèn)中河村5組
2025-7-8 18:37 來自四川 回復
繼續(xù)前行 回復 -劉 : 好的,哪天來買
2025-7-8 18:42 來自四川 回復
1061090627 回復 -劉 : 怎么不弄城里來賣
2025-7-9 05:18 來自四川 回復
-劉 回復 1061090627 : 我們就是準備找個門面 謝謝您的好意見
2025-7-9 07:42 來自四川 回復
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發(fā)表于 2025-7-8 18:17:33 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
10#
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-劉 : 九嶺鎮(zhèn)中河村5組
2025-7-8 18:38 來自四川 回復
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