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評論員 · 發(fā)表于 2014-12-5 11:15:35

辣椒炒肉分：青椒回鍋（肉凈水煮熟，熟透后切片，青椒先用食鹽碼一下，保持辣椒顏色和香脆，食用油熱后下肉、姜、蒜火爆，爆透后加豆瓣醬、花椒、醬油翻炒少許后加入辣椒、雞精顛鍋翻炒，必須要持續(xù)大火）；小炒肉（肉洗凈急凍（便于將肉切薄）下切片，青椒先用食鹽碼一下，食用油熱后下肉、姜、蒜火爆，爆透后加豆瓣醬、花椒、水豆豉、醬油翻炒少許后加入辣椒、雞精顛鍋翻炒，切記要持續(xù)大火，肉切薄點）。

huangmo19 · 發(fā)表于 2014-12-5 11:28:52

評論員發(fā)表于 2014-12-5 11:15
辣椒炒肉分：青椒回鍋（肉凈水煮熟，熟透后切片，青椒先用食鹽碼一下，保持辣椒顏色和香脆，食用油熱后下肉 ...

好麻煩哦

評論員 · 發(fā)表于 2014-12-5 11:38:33

給自己愛的人做，那是快樂