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阿步 · 發(fā)表于 2015-5-24 18:15:27

明天也來做一盤吃。

小蟲 · 發(fā)表于 2015-5-24 18:52:32

重口味剁椒魚頭:lol

金剛砂 · 發(fā)表于 2015-5-24 19:26:15

樓主辛苦了，做菜還要拍照:lol

1006209265 · 發(fā)表于 2015-5-24 19:28:01

可能你的軟燒比魚頭更受歡迎��！

快樂就好 · 發(fā)表于 2015-5-24 19:43:41

:victory::victory:

handsomeboyx · 發(fā)表于 2015-5-24 19:51:28

金剛砂發(fā)表于 2015-5-24 19:26
樓主辛苦了，做菜還要拍照

是有點麻煩呢，不過已經當成一種興趣了，拍照留作回味

handsomeboyx · 發(fā)表于 2015-5-24 19:55:55

1006209265 發(fā)表于 2015-5-24 19:28
可能你的軟燒比魚頭更受歡迎�。�

謝謝，過獎了，就是普通家常菜，下飯還行，復雜的咱也做不來

yangfeng700 · 發(fā)表于 2015-5-24 20:02:02

本帖最后由 yangfeng700 于 2015-5-24 20:24 編輯

不錯，贊一個。
我做剁椒魚頭會把辣椒，胡椒面，鹽等和糊狀的豬油混在一起調勻，再均勻的抹在魚頭上，然后在盤子上面放一雙筷子以及蔥姜等，這樣猛火蒸魚頭時受熱更均勻，蒸熟后再在魚頭上放些剁好的蒜蓉，撒點蔥絲，然后熟點植物油倒上熗一下，味道更安逸。

handsomeboyx · 發(fā)表于 2015-5-24 20:10:21

yangfeng700 發(fā)表于 2015-5-24 20:02
不錯，贊一個。
我做剁椒魚頭會把辣椒，胡椒面，鹽等和糊狀的豬油混在一起調勻，再均勻的抹在魚頭上， ...

架筷子的確是個好竅門，看來你也是個吃貨

yangfeng700 · 發(fā)表于 2015-5-24 20:21:41

handsomeboyx 發(fā)表于 2015-5-24 20:10
架筷子的確是個好竅門，看來你也是個吃貨

不敢說是吃貨，老婆想吃的時候我偶爾也做一回，就是平時有點懶:loveliness:，會做但不常做。