樹(shù)葉做的涼粉，你吃過(guò)嗎？

游客拎著滿滿的袋子，出于好奇上前詢問(wèn)，游客朋友說(shuō)，他們?cè)谖鞣绞ゾ筹L(fēng)味小吃區(qū)看過(guò)“神仙葉涼粉”的制作并吃過(guò)涼粉，又吃過(guò)“槐花餅”，攤主告訴他們?nèi)绾沃谱鳎被炏鄬?duì)要簡(jiǎn)單一些，他們便興趣一來(lái)，也采集一些回家試試看，打開(kāi)袋子滿是雪白，幽香陣陣襲來(lái)，記憶也被瞬間喚醒。

是啊，又到5月槐花香，記得兒時(shí)院子里的大人們會(huì)把槐花采回家，加面粉、雞蛋做成餅。剛出鍋的餅，咬上一口脆脆的香甜可口，那時(shí)覺(jué)得那就是幸福味道。

“神仙葉”，又名黃荊葉，學(xué)名雙翅六葉二道木，是佛爺洞風(fēng)景區(qū)生長(zhǎng)的一種獨(dú)特的野生植物，葉片中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：果膠、維生索Ｃ、氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素和葉綠素等。其葉還可外敷涂抹，有消毒解腫、消除毒瘡等作用，藥用價(jià)值顯著。

神仙葉涼粉，夏季食之，即可消暑降溫，清涼去火，還有降壓、抗菌等保健功能。是一道可口的純天然的綠色食品。

采摘的新鮮“神仙葉”，經(jīng)過(guò)純手工制作就變成了口感滑嫩爽口的涼粉。神仙葉涼粉制作技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。用手拍之，閃閃動(dòng)動(dòng)，顫顫巍巍；觀之綠如翡翠，晶瑩剔透；聞之清香淡雅，饞涎欲滴；嘗之滑爽如果凍，色香味俱全……

暑熱難耐的夏季，綠如翡翠般的樹(shù)葉涼粉，拌入調(diào)味料，吃上幾口，一縷冰涼順喉入肚，沁人心脾，只覺(jué)暑氣頓消。