徒步軍團敬元休閑之行！

scjylxs · 發(fā)表于 2017-12-1 20:38:54

本帖最后由 scjylxs 于 2017-12-1 20:53 編輯

敬元的臘肉，山貨很誘惑人，山里村民的熱情，山村的寧靜悠閑的日子總是那么有吸引力，終于約好幾位好友，這次才得以出行，阿源想在家當好孩子，差點沒法成行，好在朋友們的堅持幾經(jīng)波折終于還是成行了，很感謝此行的朋友們，帶來了滿滿的幸福收獲。

收獲一：”山豬肉“

“山豬肉”剛剛好適量鹽淹漬并薰了七天。回家的第一晚便將“山豬肉”燒了毛、燎了皮再高壓鍋壓了40分鐘，切成厚塊擺上了餐桌。厚實的肉塊色澤紅亮，吃起來瘦肉松軟，口感香糯，肥肉不膩，老少皆宜。配以自制的青梅酒，小時候吃的那種豬肉的感覺又回來了。收獲二：“土蜂蜜”

   意外碰到上次徒步經(jīng)過他家的老袁，他家獨居一條山溝，擺談之中得之他家還有不少蜂蜜，于是眾人又訂購了不少蜂蜜。純正的蜂蜜秒殺以前所買的一切蜂蜜，這是老袁朋友家一年才取一次的真正雜花蜜，花香濃郁，裝瓶不結晶，聽此行途中一家山貨店的老板講，所有結晶的蜂蜜都是喂過白糖搖出來的蜂蜜，也許是對的，也許不一定全對，真假難辨，不過老袁家的咋無論如何都得相信，因為人品可信。途中店家還告訴我，木耳發(fā)起來雖然量多，厚實，但我總是感覺那木耳不是木耳，吃到嘴里象是富有彈性的橡膠，不一定有那么大的彈性，但不同于以前吃的木耳，吃下肚老感覺不舒服，心里面老是拒絕吃，那是料包種植的黑木耳，原來是這回事，感覺上次網(wǎng)購的木耳也是這樣的感覺，看來我的感覺是正確的，確實不道地，今年的青岡樹木耳據(jù)說市場上每斤將賣到140到150元一斤，但老板120元一斤的木耳，還是放不下心來買，套路太深。老袁養(yǎng)好多蜂，一年取一次蜜，每年要取300多斤，今年還有120多斤蜂蜜沒有賣完，需要的朋友可以預定，40元一斤但是得自己去山里時帶出來。老袁不會騎車更不會開車。

   收獲三：老文家的臘肉
   老文家住在另一條山溝里，他家的豬一直都喂糧食，臘肉也是他家純粹糧食豬熏制，拿回家火燒起泡，刮洗干凈，吃起來也不同于市面的肉制品，老文媳婦兒早好幾年就跟兒子離了婚，老兩口帶著6歲的小孫女在山里奔生活也十分不容易，但老文家做事依然講的是良心。每每去敬元，我們總是喜歡去他家坐坐，擺擺龍門陣，吃他家自己的小麥磨的面做的饃饃，山里磨面不容易，下到河里淘洗，還要再運到山外去磨面再運回來，這次買了5個回家，老媽吃后十分滿意。


   收獲四：土雞

   老袁家山溝對面最高處的裴家，兩口兒在山上種玉米養(yǎng)雞，所有的雞都敞放在山上跑，吃的是玉米，喝的是山泉，還有蟲子，野菜打尖。大清早東家就出發(fā)背著雞下山，一行人收獲了十幾只土雞，一時間殺雞，拔毛忙得不亦樂乎。

   收獲五：土豬肉

   開車到鄉(xiāng)上，恰巧碰到殺了一條400多斤重的大豬，山區(qū)人養(yǎng)豬都喜歡把豬養(yǎng)得大大的賣，400多斤的豬很常見。老板賣的幾個大帶膀的豬蹄，還有豬肉著點一掃耍光，都擔心這次回去冰箱放不下，都忍了又忍不敢痛下殺手，呵呵。

   收獲六：黃羊肉

老文家一直都在養(yǎng)羊，忙碌了好些年的老文今年不想再養(yǎng)羊，還好他家還留著三只，這次去殺了兩只羊，找了老袁幫忙殺羊，老袁算是山里的勤快人多面手，會殺豬殺羊，會做木工，會修房子，磚房也會修，會養(yǎng)蜂，會養(yǎng)牛，山里的活沒有不會的。

注：文中圖片，第三起均為阿源朋友拍攝，謝謝！