徹底顛覆你認(rèn)知的肥胖密碼

告訴你一個(gè)殘酷的事實(shí)，你可能每天都在辛苦瘋狂運(yùn)動(dòng)，但體重秤上的數(shù)字紋絲不動(dòng)，甚至還在偷偷往上漲。這不是你的錯(cuò)，而是你一直以來接受的管住嘴邁開腿的減肥觀念，其實(shí)從根本上就錯(cuò)了，今天帶來的這觀點(diǎn)將徹底顛覆你對(duì)肥胖的認(rèn)知，它不是一本叫你快速減肥，而是告訴你體重增長(zhǎng)底層邏輯的科學(xué)，通過大量的臨床研究和科學(xué)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)才解開了肥胖背后的激素密碼。

如果你曾經(jīng)為減肥困擾反復(fù)嘗試又反復(fù)失敗感覺絕望又自責(zé)，那么今天請(qǐng)你一定要耐心看完收藏起來，因?yàn)樗鼛Ыo你的不是又一個(gè)讓你去執(zhí)行的方法，而是一套讓你真正理解自己身體代謝運(yùn)行的地圖，只有理解了它你才能跳出那個(gè)越減越肥的怪圈，從此和體重焦慮說再見。

接下來我不會(huì)教你一天吃幾頓飯，也不會(huì)給你一套運(yùn)動(dòng)方案，我會(huì)深度拆解這觀點(diǎn)最核心的三個(gè)要點(diǎn)？我會(huì)帶你徹底看透第一肥胖的真正根源根本不是熱量，第二是為什么我們提倡的少吃多動(dòng)策略長(zhǎng)期來看注定會(huì)失敗。第三最符合人體生理機(jī)制的飲食策略策略到底是什么？他又是如何起作用的。這三個(gè)問題每一個(gè)我都會(huì)講透。保證你聽完之后會(huì)有一種恍然大悟的感覺。我們直接進(jìn)入第一個(gè)也是最核心的部分。

肥胖的真正元兇在過去的幾十年里我們被灌輸了一個(gè)看似無比正確的觀念，肥胖是因?yàn)闊崃繑z入大于熱量消耗，所以所有的減肥方法都圍繞著創(chuàng)造熱量缺口來進(jìn)行少吃一點(diǎn)多動(dòng)一點(diǎn)，這樣天平不就傾斜了嗎？聽起來無懈可擊對(duì)吧？但今天用鐵一般的事實(shí)告訴我們這個(gè)熱量守恒模型是完全錯(cuò)誤的。它為什么錯(cuò)？因?yàn)樗雎粤艘粋€(gè)最關(guān)鍵變量，我們的身體不是簡(jiǎn)單的數(shù)學(xué)公式，不是一個(gè)吃進(jìn)去的碳水和脂肪直接變成能量，而是會(huì)引發(fā)體內(nèi)一系列復(fù)雜的激素反應(yīng)。真正決定脂肪燃燒還是儲(chǔ)存的不是熱量本身，而是激素其中最關(guān)鍵的一種激素，就是我們都聽說過的胰島素！

胰島素是人體內(nèi)唯一一種促進(jìn)脂肪儲(chǔ)存的激素，它的核心職能是管理我們體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)備。當(dāng)你吃東西尤其是吃下碳水化合物、糖和淀粉時(shí)，血糖會(huì)升高，胰腺就會(huì)像街道警報(bào)一樣立刻分泌胰島素進(jìn)入血液，胰島素的工作就是打開細(xì)胞的大門，把血糖塞進(jìn)去給細(xì)胞提供能量（就是肌糖原），如果細(xì)胞當(dāng)時(shí)的能量已經(jīng)滿了，用不完的血糖怎么辦？胰島素就會(huì)把它們轉(zhuǎn)化成脂肪存起來，以備不時(shí)之需。

問題就出在這里，如果我們長(zhǎng)時(shí)間頻繁的讓胰島素處于高水平，身體就會(huì)一直受到囤積脂肪不要燃燒脂肪的信號(hào)，你的脂肪細(xì)胞被鎖得死死的，身體根本無法動(dòng)用它，這個(gè)時(shí)候其實(shí)你吃的很少創(chuàng)造了一個(gè)巨大的熱量缺口，你的身體也只會(huì)做一件事，降低整體新陳代謝率，讓你感到疲勞、寒冷、無力、情緒低落……拼命的想要吃東西而不是去燃燒那些它無法動(dòng)用的脂肪。

這就好比你的家里有一個(gè)堆滿食物的倉(cāng)庫，但倉(cāng)庫的鑰匙丟了，你雖然餓得頭暈眼花卻打不開倉(cāng)庫的門，只能拼命的對(duì)外尋找新的食物。就像長(zhǎng)胖像一個(gè)倉(cāng)庫里堆滿了貨物，傳統(tǒng)的熱量理論認(rèn)為是因?yàn)檫\(yùn)進(jìn)來的貨物太多運(yùn)出去的太少，所以解決方案就是少運(yùn)進(jìn)來多運(yùn)出去（管住嘴邁開腿），但激素理論發(fā)現(xiàn)根本不是這問題，是倉(cāng)庫的管理員出了問題，這個(gè)管理員封了它，只允許貨物運(yùn)進(jìn)來去，還下達(dá)了命令禁止任何貨物運(yùn)出去，你看這個(gè)時(shí)候你去糾結(jié)運(yùn)進(jìn)來多少貨物是完全沒有意義的，核心是讓這個(gè)管理員恢復(fù)正常工作。

我們身邊最典型的案例就是糖尿病患者一型糖尿病患者自身無法產(chǎn)生胰島素?zé)o論他們吃多少都非常瘦很難增加體重，而二型糖尿病患者在注射胰島素治療后一個(gè)幾乎無法避免的副作用就是體重顯著增加，這種熱量模型上根本無法解釋，但從激素模型來看一目了然。外源性胰島素直接提高了體內(nèi)的胰島素水平，從而強(qiáng)烈的促進(jìn)脂肪儲(chǔ)存。所以第一個(gè)要點(diǎn)徹底講透了肥胖的根本原因不是熱量的失衡，而是激素的失調(diào)。

核心是長(zhǎng)期的高胰島素水平，你的體重不是你控制出來的，而是你的激素水平設(shè)定好的，不解決激素問題只糾纏于熱量就是治標(biāo)不治本，注定會(huì)失敗。

第二個(gè)要點(diǎn)：為什么主流提倡的少吃多動(dòng)策略長(zhǎng)期來看注定會(huì)失敗甚至讓你越減越肥？上一部分我講到了你的身體體重是由激素設(shè)定的，尤其是胰島素水平，那我們就來看看當(dāng)你開始少吃多動(dòng)時(shí)你的身體激素會(huì)發(fā)生什么變化？你開始解釋了每天只吃一點(diǎn)同時(shí)每天跑步一小時(shí)，一開始體重秤的數(shù)字可能會(huì)給你一個(gè)驚喜，你下降的很快，但這下降的是什么？很大一部分是身體里的水分和珍貴的肌肉而不是純粹的脂肪，大多數(shù)脂肪根本沒動(dòng)，因?yàn)樵诟咭葝u素水平下你的脂肪倉(cāng)庫依然被鎖著，更可怕的是你的身體有一個(gè)強(qiáng)大的體重設(shè)定點(diǎn)機(jī)制，它覺得現(xiàn)在的體重才是正常的，當(dāng)你通過極端節(jié)食和過量運(yùn)動(dòng)快速掉體重時(shí)，你的身體會(huì)認(rèn)為你遇到了饑荒，遇到了生存危機(jī)，它會(huì)立刻啟動(dòng)一系列的補(bǔ)償機(jī)制來對(duì)抗你的減肥努力。

第一它會(huì)降低新陳代謝讓你每天靜止不動(dòng)時(shí)消耗的熱量大大減少，以前你可能躺一天消耗1400大卡，現(xiàn)在可能只消耗1100大卡，你會(huì)感覺更冷更累。

第二身體精密的控制機(jī)能（存在在無意識(shí)層面，大腦無法控制）會(huì)大幅提高你的饑餓感，你的瘦素，一種抑制饑餓的激素水平下降而為饑餓素水平飆升，你會(huì)變得對(duì)食物尤其是高碳水的食物充滿前所未有的渴望，這種渴望是意志力根本無法長(zhǎng)期對(duì)抗的。

第三你的意志力和精力會(huì)急劇下降，因?yàn)樯眢w強(qiáng)制進(jìn)入了節(jié)能模式。結(jié)果就是你憑借強(qiáng)大的意志力苦苦支撐了幾個(gè)月體重可能確實(shí)輕了一些但一旦你因?yàn)樯砩系臉O度不適和心理上的極度壓抑而稍微放松時(shí)，你的身體會(huì)瘋狂的復(fù)興般的囤積脂肪，因?yàn)樯眢w害怕下一次饑荒不知何時(shí)又會(huì)到來，這就是為什么超過95%減肥的人會(huì)在三到五年內(nèi)反彈回原來的體重甚至比以前更重。你每次的節(jié)食都是在讓大腦無法控制的精密的身體機(jī)能（即無意識(shí)的植物神經(jīng)和基因編碼控制）降低你的基礎(chǔ)代謝，提高你身體的體重設(shè)定點(diǎn)，讓你下一次減肥更難，反彈更容易，這不是你的意志力問題，這是深刻的生物學(xué)問題。

一個(gè)非常著名的案例：1959年心理學(xué)家阿爾伯特斯卡德博士治療了一位體重接近400斤的男性患者，在嚴(yán)格的醫(yī)療監(jiān)督下患者通過極低熱量飲食在八個(gè)月內(nèi)減掉了超過200斤，體重聽起來是巨大的成功對(duì)吧？但悲劇在后面在接下來的幾年里盡管他仍然努力控制飲食，但他的體重瘋狂反彈最終甚至超過了減肥前的重量，它的身體用盡一切力量回到了它認(rèn)為安全的設(shè)定點(diǎn)，這就像一根橡皮筋用力把它拉長(zhǎng)一松手它會(huì)猛地彈回去甚至可能比原來更縮短。

我們身邊太多這樣的朋友，包括我自己以前也經(jīng)歷過一年到頭都在減肥夏天瘦一點(diǎn)冬天胖回來年年如此越減越絕望，少吃多動(dòng)從長(zhǎng)期來看是一個(gè)殘酷的注定失敗的陷阱，它完美的忽略了身體激素的反饋機(jī)制，聽到這里你可能會(huì)感到一絲絕望，熱量控制不行那到底該怎么辦？難道就無解了嗎？別急，基于這套激素理論給出了真正符合人體生理的解決方案，這就引出了我第三個(gè)也是最實(shí)用的要點(diǎn)，最有效的飲食策略：間歇性……，它到底是什么？為什么它有效？它安全嗎？我們又該如何執(zhí)行？別走開，接下來才是真正讓你翻身逆襲的干貨，待回復(fù)量超過五百在揭曉。

來自: Android客戶端