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餐飲行業(yè)還有暗號的嗎？

丹小鬼。 (中級會員) 發(fā)表于：2026-1-11 19:47:02|查看:16551|回復:29   [復制鏈接] | 來自山西

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今天跟著朋友蹭飯，是她自己的店，我們點了一斤X一斤Y，是現(xiàn)稱現(xiàn)做，我聽到店長給前臺說一斤X一斤Y足一斤。我當時就有些好奇了，正常人說一斤就是一斤，怎么來個足一斤呢？是不是平時不夠呢，不過話說回來，不知道是不是心理作用，平常我的胃口很好的，今天居然覺得量足得根本吃不完，味道很好的哦！是不是有暗號呀？


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發(fā)表于 2026-1-11 20:29:46 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
可能有，但別人肯定會去后臺說，不會扯起個嗓子吆喝吧

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發(fā)表于 2026-1-11 19:50:08 來自手機 | 只看該作者 | 來自江西
估計不止一斤哦，這朋友靠譜

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發(fā)表于 2026-1-11 20:01:40 來自手機 | 只看該作者 | 來自重慶
藤椅
你先說ｘ+ｙ是啥東西

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丹小鬼。 : 就蝦之類的東西
2026-1-11 20:19 來自山西 回復
我愛@我家 : 估計是肉和雜
2026-1-11 20:51 來自四川 回復
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發(fā)表于 2026-1-11 22:45:12 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
報紙
這種確實是暗語，給前臺交代，他們都懂得起，吩咐后廚

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丹小鬼。 : 果然，我就說平時出去吃點這么點根本不夠吃，今天把我給撐得啊，一般貴一些的食材下面全是墊的素菜，今天素菜我就沒選到兩根
2026-1-11 22:54 來自四川 回復
丹小鬼。 : 還有一盤在江油吃那個鹽排骨，也是老板請客，分量足不說，全是中段，在外面吃這么多年都沒遇到過這種好事
2026-1-11 22:56 來自四川 回復
涂帥 回復 丹小鬼。 : 哪一家
2026-1-12 08:18 來自四川 回復
丹小鬼。 回復 涂帥 : 不好說得
2026-1-12 09:11 來自四川 回復
涂帥 回復 丹小鬼。 : 大概位置
2026-1-12 16:00 來自四川 回復
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發(fā)表于 2026-1-11 22:53:54 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
地板
學到一點了 以后吃現(xiàn)殺魚蝦 前廳不喊足斤的話 我自己跟后廚喊

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丹小鬼。 : 每個餐廳暗號不一樣吧
2026-1-11 22:56 來自四川 回復
夲曉睇 回復 丹小鬼。 : 試一下就知道了
2026-1-12 08:31 來自四川 回復
丹小鬼。 回復 夲曉睇 : 到時候給你菜里吐口水
2026-1-12 09:11 來自四川 回復
夲曉睇 回復 丹小鬼。 : 別說 也別想那些事 不然誰吃都有可能被那樣惡心過
2026-1-12 21:58 來自四川 回復
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發(fā)表于 2026-1-12 08:33:30 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
7#
小雞小雞我是雄鷹

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發(fā)表于 2026-1-12 08:39:29 來自手機 | 只看該作者 | 來自廣東
8#
X是啥食材？Y又是啥食材？

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一個瘋癲得騷年 : X應該是蝦 Y應該是魚
2026-1-12 08:48 來自四川 回復
丹小鬼。 回復 一個瘋癲得騷年 : 不是，隨便標的
2026-1-12 09:12 來自四川 回復
一個瘋癲得騷年 回復 丹小鬼。 :
2026-1-12 09:19 來自四川 回復
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發(fā)表于 2026-1-12 14:34:19 來自手機 | 只看該作者 | 來自四川
9#
以前餐飲店一斤是八兩，比如羊肉湯鍋

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丹小鬼。 : 那估計是
2026-1-12 15:31 來自四川 回復
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發(fā)表于 2026-1-12 18:05:08 | 只看該作者 | 來自四川
10#
一個是殺前，一個殺后肯定不一樣啊。我猜的哈不知道對不對。

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丹小鬼。 : 應該不是，都是按生的稱
2026-1-12 18:07 來自四川 回復
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