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你們該不會是在成都做好了，直接端過來的吧，怎么東西都長的一模一樣喃|？:lol

屋啟甜品江油店

各位大大，我們的吧臺凳已經(jīng)全部加高完畢了哦，以前很多親們反應(yīng)的吧臺凳太矮的問題已經(jīng)解決了，歡迎來體驗哦。

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各位親們，我們將在近期推出新品哦，請各位大大光臨指導(dǎo)哦。

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關(guān)于芝麻糊的問題

各位大大：
最近天氣漸涼了，請各位大大保重身體，不要感冒哦。秋高氣爽，就不要宅在家里啦，多出來走走，享受享受生活。當(dāng)然啦，要是能到小店來坐坐，小二不勝榮幸哦。
目前，我們暫時還沒有推出芝麻糊系列的產(chǎn)品，但是由于近期天氣轉(zhuǎn)涼，有部分客人在咨詢我們芝麻糊的問題。我們及時和總部進行了聯(lián)系�，F(xiàn)在將結(jié)果給各位大大匯報一下啦：
我們的芝麻糊，都不是在外面買的成品，而是選擇優(yōu)質(zhì)芝麻自己手工制作成芝麻糊的，畢竟我們最基本最原則的要求就是要保證健康啦。但是，由于近段時間以來，優(yōu)質(zhì)的芝麻非常非常的緊俏，二普通的芝麻完全達不到我們要求的效果，所以總部在采購上面也遇到了一定的困難，對各店的配送也非常有限了，為了保證餐品的持續(xù)供應(yīng)，我們只好忍痛暫時不上這一個系列了。我們現(xiàn)在正積極地和總部爭取，并持續(xù)觀望芝麻的形勢，只要條件合適，我們就會立即奉上這個系列的。
我們將一如既往的奉獻健康、美味、誠實的甜品。還請各位大大理解了。

PS:最近，我們又將推出幾例新品哦：木瓜椰奶凍、沙拉/紅豆三明治、雪糕芝多士、芝香薯仔泥（甜、咸兩種口味）。其中：沙拉/紅豆三明治、雪糕芝多士已經(jīng)上市了哦，其余兩樣正在做細微的調(diào)整，最近兩天也會上市了。新品上市第一周，僅限我們的會員購買哦。歡迎各位大大前來品嘗。

hh1212cc

那么多家芒果班戟吃下來，喜歡你家的。:lol

屋啟甜品江油店

hh1212cc 發(fā)表于 2013-9-27 23:32
那么多家芒果班戟吃下來，喜歡你家的。

灰常感謝親的肯定哦，我們一定會努力做更好的甜品回報大家的。

屋啟甜品江油店

hh1212cc 發(fā)表于 2013-9-27 23:32
那么多家芒果班戟吃下來，喜歡你家的。

親，我們國慶活動出來了哦。充值100送30，200送70,300送105哦。

賽特

晚上來吃了下= =嘛~土豆泥和燉品貌似是新出的~簡單評價下下.
土豆泥分量很足，奶香味足夠，里面調(diào)味很平均，而且可以吃到土豆的顆粒和咸肉粒，口感不會無聊。
燉品的味道沒有很甜，比較清淡，不會給嘴巴太大負擔(dān)，吃的是牛奶蘆薈桃膠，蘆薈口感還在，沒有燉的很軟爛。這點可以鼓勵。
嘛~不足的地方還是有- -可能是我比較挑剔，因為我們幾個是吃了飯再來的，所以土豆泥的味道對我們似乎負擔(dān)太重，第一次沒吃完……這土豆泥適合做正餐，奶香和調(diào)味都比較厚重。但是如果當(dāng)點心來販?zhǔn)鄣脑捒赡芪兜郎闲枰�調(diào)整的清淡一點，不然會給吃飽了想補充點心的胃多余的負擔(dān)，建議加一點胡椒粉或者佐一點酸甜的配餐。不會給胃太大壓力。
燉品的話，因為我沒有吃過正宗的港式糖水，不知道它原本是什么樣子，但是既然叫做羹，那么在燉制的時候應(yīng)該注重羹要濃稠一些，感覺甜湯有些太稀了，和喝水沒什么區(qū)別。個人覺得可以適當(dāng)?shù)呐湟稽c紅薯之類的根莖塊，可以略微補充一下羹里的淀粉質(zhì)，讓口感濃稠些。而且可以讓甜度比較有回味，不是單純的蔗糖甜。
嘛= =我這人對味道比較挑剔= =哈哈

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賽特 發(fā)表于 2013-9-28 20:58
晚上來吃了下= =嘛~土豆泥和燉品貌似是新出的~簡單評價下下.
土豆泥分量很足，奶香味足夠，里面調(diào)味很平均 ...

親，非常真誠的感謝您的點評，您的意見對我們來說很寶貴的。您所反映的土豆泥和燉品確實是新品。最近我們一直在搜集客人的建議和意見，特別是土豆泥，現(xiàn)在意見基本上分為兩類，一類是就這樣，還能再濃點；另外一類走的小清新路線，里面的土豆泥最好不要加其他的東西，直接用土豆的原味和本身比較綿、沙的口感。所以這就讓小二們有些為難，只有等再收集多一點建議再改進了——或者推出一個重口味版一個小清新版sc51810
加胡椒粉實際上我們在實驗這道新品的時候已經(jīng)做過了，因為胡椒面的味道本身就特別濃郁，加入之后，再加上芝士等的味道，很容易把土豆本身的香味掩蓋，所以就暫時放棄了這個想法，不過加一點酸甜的這點我確實沒有想到，灰常感謝您的提醒，改天我試試——或者加入里面，或者當(dāng)做配料單設(shè)。
土豆泥的歸類問題，小二也猶豫掙扎了很久，最終還是放在小吃里面了，因為從第一視覺來說，確實看上去不是很大很多——雖然一份下來，一般的親們很多都能吃飽。為了不讓客人誤解，小二才將其放在小吃里面了。親下次來的時候可以給我們說一下，在制作的時候給您添加一些您感興趣的材料，我們共同討論討論啊。小二本身也是個吃貨，討論吃的是我的一大愛好哦。


至于這幾個燉品叫“羹”，在港式甜品里面，羹并不是劃分的特別細致的一個類別，但總體來說，多數(shù)還是像您說的那樣較為粘稠一點，最出名的就是木瓜燉雪蛤。我們現(xiàn)在之所以先推出目前這幾道燉品，是和我們的廣東廚師商量了很久才確定的，就是考慮到其味道比較清淡，口感上雖然沒有粘稠羹的厚重，但是勝在爽滑上面。對于我們江油的消費者來說，應(yīng)該這樣一開始接觸港式甜品里面的正宗燉品比較容易一點。
借這個樓我也半灌水一下燉品的東東——小二絕無其他的意思哦，請大大不要誤解：正宗的港式燉品粘不粘，主要是取決于原材料本身是不是有豐富的膠質(zhì)，不是靠添加一些例如“芡粉”，甚至一些化學(xué)添加劑來增加粘度的，所以就算加了番薯之類的在里面，整個濃稠也不會有太大改變的，除非加很多，但是就會喧賓奪主了。
隨著天氣的不斷變冷，我們除了這類燉品以外，還會推出更多的暖心熱和的甜品供大家選擇。當(dāng)然也會有一些新的點心和口味，以不斷豐富我們的餐品。

小二最最歡迎的，就是您這樣挑剔的客人——真心的講是這樣，因為這樣，我們才有可能不斷的進步。小二真誠的希望通過自己的努力，用對得起自己良心和經(jīng)受的住大大們檢驗的制作，讓各位親們，能夠吃到讓自己愉悅的美味。在此真心感謝您的建議，非常期待您下次光臨，記得一定要提意見哦�。�！

賽特

嘛~對燉品類確實了解不多- -原來甜湯里的粘稠度是膠質(zhì)啊= =那樣的話確實不能用淀粉類= =要不試試用海藻膠什么的？比如寒天粉？土豆泥的話調(diào)味方面確實有兩種分歧……或者可以試試把土豆泥焗成偏原味的，然后配調(diào)料汁讓客人自行加減，那樣擺盤的時候也能看起來分量比較大不是……那土豆泥分量確實比目測的要大得多