怡海海鮮厄瓜多爾進口有機南美對蝦特惠價，比京東每斤低17元

本帖最后由 aero 于 2014-8-7 13:09 編輯

化凍后蝦身特別干凈，口感新鮮微咸，就像剛從海里捕撈出來的鮮蝦一樣盡管厄瓜多爾出產的南美白對蝦初看其貌不揚，外觀上和其他的對蝦比起來沒有太大區(qū)別，但它的口感是國內養(yǎng)殖的南美白蝦所無法比擬的，味道要鮮甜得多，原因是給蝦帶來甜味的甘氨酸，及帶來鮮味的天門冬氨酸、谷氨酸等營養(yǎng)物質的含量更高。

殼薄體肥，蝦肉鮮嫩緊致，入口鮮美，連蝦頭都好吃

厄瓜多爾原裝進口，蝦身特別干凈

白蝦捕撈上船后立即進行沖洗、除雜、分級定重，然后快速冷凍，15分鐘就冷凍到-55℃，解凍之后簡單清洗一下即可烹飪食用。

厄瓜多爾白蝦的解凍方法

空氣解凍法：食用前的晚上將白蝦從冷凍室取出放入冷藏室（0-4℃），第二天早上食用，這樣解凍的產品質量高，對白蝦的營養(yǎng)成分和口感影響小，但是時間比較長；

流水解凍法：如果急需食用，可以把白蝦用容器或食品袋密封起來，用流水快速解凍，這樣可以縮短解凍時間，但是不能將白蝦直接放到水里解凍，這樣蝦的營養(yǎng)會大量流失，同時影響口感。

厄瓜多爾白蝦最原味最鮮美的吃法：白灼大蝦蘸醬吃
活凍白蝦在被冷凍后鮮味和營養(yǎng)都得到了很好保存，因此越是簡單的做法就越能吃到真正的鮮味海蝦。厄瓜多爾活凍白蝦口感微咸，口味清淡者烹飪時可以不放鹽或者少放。

白灼大蝦做法：
1、鮮蝦清理頭部，剪去蝦須蝦槍，用牙簽挑出蝦線洗凈備用
2、炒鍋加熱，放入少許食用油，放入姜片和蔥段炒香，倒入少許白酒
3、再加入適量白水，大火燒開，將處理干凈的大蝦放入鍋中
4、灼熟后撈出淋干水分盛盤，食用時，蘸食用生抽、醋、香油、姜末等調配成的調料

厄瓜多爾白蝦從養(yǎng)蝦大國厄瓜多爾原裝進口，在捕撈上船后立即進行沖洗、除雜、分級定重，然后快速冷凍（即活凍），15分鐘就冷凍到-55℃。送到您手中的白蝦，其鮮味跟剛捕撈上來的鮮蝦幾乎無差，口感也比其他蝦要鮮甜得多。